Zampone precotto

Zampone precotto “Piatto d’Autore”

Pietanza tipica del Nord Italia e protagonista delle ricche cene invernali, viene prodotto con carni di origine 100% italiane, unite a sale, spezie ed aromi naturali.
Una legatura a mano ed una lenta cottura a vapore, contribuiscono a creare un prodotto tipico della tradizione Veneto-Emiliana dal gusto particolare e dal profumo intenso.